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食品行業(yè)適合哪種類型的貨架
發(fā)布時間：2025-08-02
在食品行業(yè)中，倉儲貨架的選擇需結(jié)合食品的特性（如保質(zhì)期、易腐性、包裝形式等）、存儲環(huán)境（如溫度、濕度）以及物流效率等因素。以下是食品行業(yè)常用的倉儲貨架類型，及其適用場景和特點：
一、托盤式貨架（橫梁式貨架）
適用場景：適合存儲整托盤的食品，如箱裝飲料、袋裝米面、罐頭等保質(zhì)期較長、不易變質(zhì)的預(yù)包裝食品。
特點：
結(jié)構(gòu)簡單，由立柱、橫梁組成，可直接放置托盤，存取方便。
承重能力強（每層可承重 500-3000kg），層高可靈活調(diào)節(jié)。
配合叉車等設(shè)備使用，適合大型食品倉庫的批量存儲，能提高空間利用率。
二、貫通式貨架（駛?cè)胧截浖埽?/span>
適用場景：適用于同批次、大批量且存取頻率較低的食品，如季節(jié)性儲備的糧食、食用油等。
特點：
貨架采用貫通式設(shè)計，叉車可直接駛?cè)胴浖軆?nèi)部存取貨物，存儲密度高。
適合 “先進(jìn)后出”（LIFO）的存儲模式，適合單一品類食品的集中存儲。
對地面平整度要求較高，需配合專用叉車使用。
三、穿梭車貨架
適用場景：適合多品類、中批量食品的存儲，尤其適合冷鏈倉庫（如冷凍肉類、乳制品）。
特點：
由貨架、穿梭車、叉車組成，穿梭車在軌道上運行，實現(xiàn)貨物的自動化存取，減少人工在低溫環(huán)境的作業(yè)時間。
支持 “先進(jìn)先出”（FIFO）和 “先進(jìn)后出”（LIFO）模式，滿足食品保質(zhì)期管理需求。
空間利用率高于托盤式貨架，適合高貨架、高密度存儲。